Hochzeitstorte mit Hindernissen

Das Wochenende stand im Hause NebeL ziemlich im Zeichen der kommenden Hochzeit. Unsere Idee war eine Hochzeitstorte für das Brautpaar, auch wenn es nur eine kleine Hochzeit mit vergleichsweise wenigen Menschen werden wird.

Einige Tage las ich mich hier und da ein, stöberte nach entsprechenden Shops und bestellte dies und das. Prinzipiell war am Samstag dann auch alles im Hause. Als alles parat gestellt war und wir beginnen wollten, fiel zuerst die Küchenwaage aus. Eine leere Batterie lässt sich ja aber leicht tauschen - zumindest wenn sie ein gängiges Modell ist. War sie aber dummerweise nicht. Also tigerte eines der Kinder nach unten - zum Brautpaar - und lieh sich eine Küchenwaage. Der untere Boden wurde gerührt und gebacken. Leider wies er am Ende eine ziemlich grosse mittige Delle auf, aber die wäre ja aufzufüllen gewesen. Was sich aber dann leider erübrigte, da wir feststellten, dass wir dieses Stockwerk schlicht viel zu klein gebacken hatten. Ich vermute, dass sich der Tortenring nach dem Abmessen unbemerkt wieder verschoben hatte. Dennoch kam zunächst das obere Stockwerk dran, diesmal Biskuitteig. Dieser wurde letzlich deutlich fester als ich dachte und so entschied ich, dass auch der untere Teil daraus neu gebacken werden sollte.

Sonntag Morgen gingen Herr NebeL und das grosse Kindelein zur Kirche, während das kleine Kindelein und ich fleissig Biskuitteig rührten. Nach dem gemeinsamen Frühstück ging es weiter - Böden teilen und Buttercreme anrühren. Pudding - Buttercreme sollte es werden. Den Pudding hatten wir schon am Samstag gerührt und erkalten lassen. Also hiess es, Butter schaumig schlagen und Puderzucker hinzugeben. Schon da hörte ich leicht beunruhigende Geräusche aus dem Handmixer, und als dann nach und nach der Pudding hinzu kam, bestätigten sich meine Befürchtungen - es drehte sich nichts mehr. Also ging dieses Mal ich zum Brautpaar und bat um deren Handmixer. Die Creme wurde fertig gerührt und wanderte dann direkt zwischen die ersten Böden. Mit kleinen Klümpchen - die wohl schon im Pudding gewesen waren. Nicht mehr zu ändern, aber immerhin schmeckte es dennoch. Zwischenzeitlich lieh uns das Brautpaar noch eine Konditorplatte. Und für das Ausrollen des Fondants ein Nudelholz. Grosse Nachfragen gab es keine, aber ich ließ beiläufig fallen, dass ich an der Reihe war, einen Kuchen fürs schwiegerelterliche Sonntags-Nachmittags-Kaffeetrinken zu backen....

Der Fondant wurde gerollt und musste eine recht stattliche Größe haben, um das untere Kuchenteil zu bedecken. Ich war heilfroh, dass Herr NebeL hier war, und wir den Fondant gemeinsam anheben konnten, während das große Kindelein den Kuchen darunter schob. Die untere Kante verzierten wir mit einer fertigen Fondant Bordüre. Nach dem Einbringen mehrerer Stützen aus Schaschlikspießen  setzten wir das obere Kuchenteil auf, dass schon mit Fondant eingedeckt war. Anschliessend  kam noch die Bordüre. Obenauf das Brautpaar und noch ein paar Tauben hinzu - Fertig.

Sie hat ein wenig Schlagseite, die Torte und ist auch nicht aalglatt. Aber schön ist sie trotzdem. Und die allererste Torte dieser Art überhaupt. Ich hab noch nie Fondant verarbeitet, geschweige denn eine Buttercremetorte selber gemacht.

Gar schreckliche Dinge las ich dann im Nachhinein über Lagerung, Kühlung, Schwitzen der Torte, Auflösen des Fondants bei Puddingcremes und dergleichen. Sie lagert gerade, die Torte und noch geht es ihr gut, ich habe soeben nachgesehen. Immerhin lagert sie schon über sechs Stunden so. Zwölf hat sie noch vor sich. Ich hoffe sehr, dass alles gut geht - und dass sie den Temperaturunterschied morgen halbwegs verkraften wird.  Und dann, dann bin ich sehr gespannt, wie sie schauen werden, die beiden. Drücken Sie mir gern alle Ihre Daumen!

 

Kurzentschlossen

Die NebeLkinder haben viele Großeltern. Auf jeden Fall deutlich mehr als Andere. Natürlich mag man darüber streiten, welche davon denn nun die "echten" Großeltern sind. Den Kindern ist das allerdings völlig egal, auch wenn sie ziemlich genau erklären können, wie die Sachverhalte so sind. Für sie waren trotzdem alle irgendwie immer schon Oma und Opa.

Zum einen sind da meine Schwiegereltern. Bei meinen Eltern werden es dann ein paar mehr Menschen: Meine Eltern trennten sich in den 80ern und mein Vater heiratete erneut Anfang der 90er Jahre. Meine Mutter lebt seit Mitte der 80er Jahre in einer Beziehung. Die meiste Zeit bis heute lebten und leben die beiden zusammen. Seit nunmehr 12 Jahren leben wir als Familie mit meiner Mutter und ihrem Freund in einem Haus. Sowohl mein Vater und seine Frau als auch meine Mutter und ihr Freund sind also der Kindelein Großeltern. Hinzu kommt ausserdem noch eine weitere "Nenn-Oma", eine Freundin meiner Mutter.

Immer mal wieder war das Heiraten in den letzten Jahren ein Thema hier im Haus. Aber getan haben sie es nie, die Großeltern. Es ist noch nicht lange her, da fragten zwei der vier Enkelkinder (ich habe noch zwei Nichten) bei Oma und Opa nach, warum sie denn nicht eigentlich mal heiraten würden. 

Und  eben diese Nachfrage hat offensichtlich den schon lange lose liegenden Stein ins Rollen gebracht. Die Schwester, ihr Freund, Herr NebeL und ich wussten es schon ein paar Tage, die Kinder erst, als alles endlich unter Dach und Fach war. Am Montag wird es hier eine Hochzeit geben. Schon lange überfällig und letztlich nun kurzentschlossen. Als Trauzeugen hätten sie gerne alle Enkelmädchen gehabt. Leider müssten die aber alle so groß sein, dass sie einen Personalausweis besitzen, was noch nicht der Fall ist. Also wird ohne Trauzeugen geheiratet, aber mit dem ausdrücklichen Wunsch, dass alle Kinder vorne bei den Grosseltern sitzen dürfen.

Die Oma kleidet dazu nicht nur sich aus ihrem Kleiderschrank ein, sondern gleich auch die beiden Enkelmädchen, die bereits so groß sind wie sie. Das Wochenende im Hause NebeL steht definitv im Zeichen der zu backenden und in Fondant zu kleidenden Hochzeitstorte. Darauf freuen sich die Kindelein schon riesig. Und am Montag dann kann ich nach vielen Jahren der WMDEDGT Abstinenz einen der wohl unalltäglichsten Berichte überhaupt bei Frau Brüllen verlinken: Die Hochzeit meiner Eltern.

Eine ganze Weile

Eine ganze Weile war ich nicht hier. Einfach so nicht hier. Eigentlich ist das einfach so passiert. Aber wiederkommen geht ja eigentlich auch. Im großen und ganzen auch sehr unproblematisch. Zumindest wenn man ausser acht lässt, dass sich im Laufe der Zeit manche Plattformen verändern können - was mich ein klein wenig wundersam schauen lässt - und dass die Suche nach Benutzernamen und Passwörtern durchaus ein ziemliches Zeitverbringding sein kann...

Ein Update für FamilieNebeL gibt es nicht wirklich. Die Kinder sind nur einfach größer, die Jobs dieselben, ebenso der Wohnort. Das einzige Projekt der letzten Jahre war ein kleiner Umbau der Wohnung, der darin bestand, dass HerrNebeL und ich unser Schlafzimmer - was im Übrigen von 1978 bis 1994, bis ich auszog, mein Kinderzimmer war -  für das große Kind geräumt haben. Beide Kinder haben nun ein eigenes Zimmer und wir Großen sind umgezogen in das sehr großzügige Wohnzimmer. Früher konnte man hier drin tanzen, was nun mit komplettem Wohnzimmer, Esszimmer und Schlafzimmer natürlich nicht mehr möglich ist. Es ist aber nicht beengt sondern völlig in Ordnung. Anders wäre sicher schöner, aber irgendwann begegnen sie einem immer wieder, die Notwendigkeiten, Prioritäten setzen zu müssen. Und unsere Prioritäten waren, dass die Kinder jeder ein eigenes Zimmer bekommen und dass wir hier, im Haus meiner Eltern, wohnen bleiben. Ich war mal zehn Jahre weg von hier, aber das war vor der Zeit mit eigener Familie. Aus vielerlei Gründen bin ich zurückgekommen und kaum später zog Herr NebeL ein und das große Kindelein kam zu uns. Und wir sind immer noch hier...

Mein Plan ist es, auch hier im www wieder ein wenig mehr zu sein. Ich bin gespannt, ob und wie das funktionieren wird. Demnächst also wieder Wichtig- und Unwichtigkeiten, Worte, Gedanken und Bilder an dieser Stelle.

Wichteln 2013

Dieses Jahr wurde dank CaitlinsMama wieder gewichtetl! Ein herzliches Danke für die Organisation!

Die Kinder packten Samstag Morgen aus, noch im Schlafanzug, weil sie es nicht erwarten konnten. AUch hier gehört das Wichteln absolut mit dazu.
Das Fröschlein packte als erstes aus:

Sie fand ein großes Paket Badezusätze von Dreckspatz, ein Selbermachpaket für  Haarsträhnen und ein Pferde und Pony "Ich weiß was". Alles kam super an und sie hat sich ordentlich gefreut. Natürlich mussten wir als allererstes an die Haare dran ;).

Das große Kindelein packte anschließend aus:

Sie packte als erstes etwas "für die Mama" aus, nämlich feinen Roiboos Tee - den ich supergern trinke, ich bin gesapnnt auf diese Variante mit Kakaobohnen - und sagenhafte getrocknete Zimt Apfelringe.
Für´s Kindelein gab es dann eine Beanie Mütze die sie kaum noch absetzt, ein Rundschal den sie schon mit ins Bett genommen hat, weil er so kuschelig ist und eine wunderwunderschöne Tasche, die sie sofort als ihre Lieblingstasche ernannt hat.

Liebes kleineres Kind von Liamie und lieber Liam vom perlchenblog: vielen vielen lieben Dank! Beide Kinder waren im Wichtelhimmel!

Zweifle

Und am Ende des Tages, der schon so lange dunkel ist, ziehen sie ein in mich, die Trauer und die Zweifel. Die Angst, kaputt zu machen und das Bedauern über das was war. Es bleibt mir nur eine Kerze anzuzünden und zu hoffen, dass die Entschuldigung angekommen ist in den kleinen Kinderseelen und dass die Bedeutung meines Fehlverhaltens für Sie ungleich kleiner sein möge als sie es mir ist. 

Morgen ist ein neuer Tag und ich kann es besser machen, und dennoch weiss ich, dass da noch so viele Tage kommen werden, an denen ich ebenso denken und fühlen werde wie jetzt. Ich hoffe so sehr, ich bin der Aufgabe, diese beiden Menschen gut, vertrauensvoll in sich und gestärkt ins Leben zu entlassen, gewachsen. Heute aber zweifle ich daran. Sehr.

Tagebuchbloggen im August

FrauBrüllen fragt: "Was machst du eigentlich den ganzen Tag?" Im August sieht das hier so aus:

Der Wecker klingelt aufgrund der Tatsache, dass Ferien sind und der Gatte Urlaub hat, vergleichsweise spät um 07:30 Uhr. Leider wachen die Kinder mit auf, sodass auch HerrnNebeL vermutlich nicht mehr viel Zeit im Bett vergönnt ist. Ich verschwinde nach der Dusche für Kaffee und Zigarette auf dem Balkon und mache ich danach auf in die Klinik. Im Büro angekommen schmeiss ich mich erst mal in meine Arbeitskleidung - momentan noch Trainingshose und LA-Shirt, da die hauseigene Kleidung von mir, blaue Poloshirts und weisse Hosen, noch nicht eingetroffen sind - und gönne mir beim Hochfahren des Rechners einen zweiten Kaffee. Ich drucke meinen Arbeitsplan aus und plane im Schnelldurchlauf, da ich mehr Zeit dafür nicht eingeplant bekomme, die anstehenden Therapien. Die erste Dame hole ich auf Station ab, die anderen kommen heute selbständig zu mir. Nachdem alle Patienten durch sind, schreibe ich noch kurze Empfehlungen, ob und warum die Sprachtherapie fortgesetzt werden sollte, für die Patienten, die bald entlassen werden und quatsche 5 Minuten mit der Kollegin bevor ich wieder heim fahre. Es ist Mittag und ich mache ein halbes Stündchen Augepflege auf dem Sofa. Anschliessend packe ich gefühlt 23 Handtücher ein und wir vier fahren zum Freibad im Nachbarstädtchen. Die Kinder haben Riesen Spass und tollen wie wild im Wasser herum. Gegen 18 Uhr gehts kurz einkaufen und dann heim. Die Kinder verschwinden unter der Dusche, wir wuseln im Haushalt und richten das Abendessen parat. Nache dem Essen spielen die Kinder noch einen Moment, wir wuseln wieder im Haushalt. Der Gatte bringt heute das große, ich das kleine Kind zu Bett. Die Große liest allerdings noch ein Stündchen, bevor sie das Licht ausmacht. Ich verschwinde nun auf den Balkon mit meinem Kindle, HerrNebeL hat einen Freund zu Besuch, mit dem er geschäftliches zu besprechen hat.

Alles in allem ein unspektakulärer Ferientag, an dem leider nur drei von vieren wirklich frei haben.

Tagebuchbloggen im Juli

Frau Brüllen fragt: Was machst Du eigentlich den ganzen Tag?  Hier siehts im Juli so aus:

Um Fünf Uhr fünfzig soll eigentlich mein Wecker klingeln. Wobei, Herr NebeL meinte, das habe er durchaus, nur ich erinnere mich eher gar nicht... Glücklicherweise krabbelt aber das kleine Kindelein um kurz nach sechs zu mir ins Bett und Herr NebeL ist auch schon aufgestanden. War also nichts mit Verschlafen... Beide Kinder machen sich ausnahmsweise ohne größere Desaster nahezu allein fertig, was den Morgen sehr entspannt. Nach Kaffee, Zigarette, verweigertem Frühstück seitens der Kinder (wir bieten es jeden Morgen an. Zumindest Herr NebeL, ich bin frühstückstechnisch vor zehn absolut unbrauchbar. Die Kinder wollen seit Wochen aber nie. Da beide sowohl im Kindergarten als auch in der Schule sehr zeitig frühstücken lassen wir sie, auch wenn wirs gern anders hätten) schaffen wir es, halb pünktlich das Haus zu verlassen. Herr NebeL düst in die eine, wir in die andere Richtung. Die Kinder werden zur Schwester (die Große) und zum Kindergarten (die Kleine) gebracht, ich fahre heute wieder heim. Noch hat die Arbeit nicht gestartet, zwei Wochen bleiben mir noch. Erst gehts in die Waschküche, anschliessend dann ans Wäsche verräumen. Zwei anstehende Telefonate werden erledigt und ich mache mich auf die Suche nach einem komplett schwarzen Outfit für die große Tochter mit Leggins, Hot Pants und Top, dazu ein Paar dunkelblaue Chucks in Ermangelung noch dunklerer Schuhe. Leider ist das Top unauffindbar und weitere schwarze Shirts hat das Kind nicht. Nun muss ich entweder tricksen, dass sie eines von meinen Shirts anziehen kann oder eine Eingebung haben, in welcher Ecke des herrschenden Chaos das Top sein könnte.... Morgen hat das Kind nämlich eine Zirkusaufführung, in der sie am Trapez turnt. Und am Trapez sollen alle in komplett schwarz erscheinen. Seit Montag schon ist auf dem Sportplatz in der Nähe der Schule ein Zirkuszelt aufgebaut. Hier proben die Kinder in kleinen Gruppen jeden Tag und beginnend mit heute finden drei Zirkusvorstellungen mit verschiedenen Gruppen (es sind über 200 Kinder an unserer Schule) statt. Die Große ist morgen vormittag dran.

tbc....